贵州飘味香餐饮管理培训学校

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贵州飘味香面点培训课程

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贵州飘味香面点培训课程

【项目背景】

明清时期,中国面点中的重要品种大体均已出 ,各风味流派基本形成。面点原料制作更超精细,山东在磨面过筛过程中,粘附在筛框上,基本属纯淀粉性质的飞面和江南将糯米水磨后入袋吊干晾晒而成的澄粉等,已经常使用。清代拽面已能分别拉出三 角形、中空和细如棉线的,品种达到了登峰造极的境地。北京的豌豆黄驴打滚、萨其玛、芙蓉糕龙须面、小窝头等,山西的刀削面、抻面,山东的煎饼、饺子、油饼等,苏州的糕团,扬州的包子、浇头面,广州的粉点等,都已名声远扬。

【课程简介】

培训讲解

A、理论学习:

1、流程讲解,包括的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3、经营小技巧,轻松创造。

B、示范讲解:

1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

C.自我实践:

1、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

2、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

面条

【学校优势】

1、我们是正规,专业,大型的培训公司。学员可实地考察,满意后签约学习。

2、规模大,操作厨具多,保证学员个个都能动手操作,让学员真正学到正宗名小吃技术。

3、一对一教学,直到学员学会为止,学习期间,材料公司免费提供,不让学员出一分钱。

4、在培训过程中,由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧。

5、一次性收取费,中途不再收取其他费用。

6、对所有学导。

7、免费食宿,安全卫生。

8、3年内免费跟踪服务,为学员解决一切技术上问题。

9、交通方便,无论车站还是市中心都有多条线路到公司

【教学现场】

教学现场

教学现场

【学校优势】

一、每天早上9:00至下午6:00可以到本校实地参观考察,节假日照常上班。

二、双方签订合同,发给学员技术配方材料,专项老师一对一教学。

三、学一送一,学二送二,学三送三,当天报名可以报销路费。

四、培训老师手把手教学,包教包会,不会再学,学会为止;

五、标准化教学,与学员签订培训合同,高标准完成教学质量;

六、学员跟踪指导,传授经验,提供终身技术支持;

七、毕业赠送培训资料,以防学员因时间久忘记配方;

八、指导学员开店所需设备、厨具、配料、进货等一系列的后期服务;

九、学员档案严格管理,学员若以后再来复习可凭合同书免费再学

【发展前景】

从前景来看,现在各行各业都有一定的竞争压力。而你想要的工资越高,你所面临的竞争压力也越大。中式面点师随着培训时长和在业时长的增加分为五级,越是高级的中式面点师才越有可能去到大酒店乃至出国工作,而想进入大酒店你必须要有一个拿得出手的职业证书,这就要从初级做起。你现在为证书付出的努力,将来都会获得更高的薪资回报。

【学生作品】

面条


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